Beneficios de la sal marina
Suponemos que muchas personas saben que la sal común que se utiliza en la cocina viene del mar, sin embargo, no saben que antes de llegar a nuestra mesa y ser consumida, esta se somete a un tratamiento que la distorsiona por completo.
Los principales cambios que experimenta se producen en minerales tan esenciales para nuestro organismo como el magnesio y el yodo.
Por otro lado, a la sal de mesa se le añade yoduro de potasio, dextrosa y un agente de blanqueamiento.
Este proceso sirve para integrarla más fácilmente en nuestros platos. También, para que sea más atractiva y para alargar su vida.
La sal del mar no es tan refinada como la sal de mesa pero conserva todos los ingredientes naturales que tan beneficiosos son para nuestro cuerpo.
Sal marina: propiedades medicinales
Inicialmente, se pensó que la sal del mar no era lo suficientemente sana como para ser consumida por los seres humanos.
Sin embargo, se ha demostrado que la sal de mar es compatible con nuestro organismo y nos ofrece muchas ventajas.
¿De qué está compuesta la sal marina y para qué sirve?
- Como te puedes imaginar, este condimento se obtiene de forma más natural: se seca al sol de manera natural. Al hacerlo, la sal retiene todas las partículas microscópicas de la vida silvestre y la vida marina que contenía: minerales, yodo y magnesio (sustancias que pierde la sal de mesa).
- Como se trata de un producto no procesado, es menos blanco y no contiene colorantes artificiales.
- Es más húmeda que la sal de mesa y su sabor es más fuerte. Para utilizarla en tus platos, necesitarás cantidades pequeñas.
Beneficios para la salud
Fortalece nuestro sistema inmunológico
Los minerales de la sal del mar ayudan a reforzar las defensas naturales de nuestro organismo para mantener el cuerpo en forma. Por tanto, es particularmente aconsejable consumirla al final del verano.
Te permitirá luchar contra los efectos adversos de los cambios de temperatura.
Como ya sabes, es la época del año en que cogemos más resfriados y gripes.
Combate la depresión
La serotonina y la melatonina son dos hormonas segregadas por el cerebro para controlar nuestro estrés.
Cuando pasamos por una etapa de depresión, el cerebro produce una cantidad insuficiente y la tristeza y el estrés pueden aumentar.
La sal del mar nos permite mantener a estas dos hormonas de la felicidad sin esfuerzo.
Mejora nuestra circulación sanguínea
La sal del mar hace que mejore la circulación de la sangre. Como ya sabemos, la sangre es la responsable del transporte de oxígeno a todos los rincones de nuestro organismo para que funcionen de manera óptima.
Si esto no se produce correctamente, nuestro cuerpo tendrá que trabajar el doble y se deteriorará rápidamente. Esta propiedad es suficiente justificación para que consumamos sal marina.
Ayuda a perder peso
La sal del mar es un alimento alcalino. Esto significa que produce sustancias que nos permiten eliminar todas las que nos hacen daño en forma de grasa.
No sólo previene la acidez, también mejora nuestra digestión haciéndola más rápida y fácil.
Reduce los ataques de asma
La sal del mar es un potente antiinflamatorio. Algunos médicos recomiendan espolvorear un poco de sal marina en la lengua cuando una persona sufre un ataque de asma y no tiene inhalador.
Si sufres de esta condición, consulta a tu médico antes de comenzar cualquier remedio alternativo.
Previene y alivia la osteoporosis
Los huesos son aglomerados de calcio. El sistema esquelético contiene en su interior una cuarta parte de la sal que se encuentra en nuestro organismo.
Esto significa que cuando estamos sufriendo una enfermedad ósea, una ingesta determinada de sal puede compensar la situación.
Además, los minerales que se encuentran en la sal del mar, son complementos ideales para reparar el hueso.
Elimina los espasmos y calambres
¿Alguna vez te preguntaste por qué los jugadores de tenis comen plátanos durante los cambios?
Es debido al contenido de potasio que tienen los plátanos, un mineral que nuestros músculos necesitan.
La sal marina contiene potasio y, por lo tanto, es adecuada para nuestro organismo.
La sal de mar también permitirá a nuestros músculos absorber una mayor cantidad de potasio de los otros alimentos que lo contengan.
Se estabilizan los niveles de azúcar en la sangre
La sal del mar es perfecta para las personas que tienen diabetes porque les ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Si tienes dificultades de ese tipo, no dudes en incorporar la sal del mar a tus platos: insulina natural.
Los beneficios de la sal del mar son tan importantes que cuando la hayas usado, nunca vas a dejar de hacerlo.
Se necesita algo de tiempo para ajustar las cantidades a utilizar. Cuanto antes empieces, antes tu salud te lo agradecerá.
No olvides consultar a tu médico.
